Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on tumblr
Share on vk

Trà sữa

Chuẩn bị gồm
bột năng 30gr
bột nếp 50gr
bột cacao (hoặc milo hoặc socola hay vị gì cho trân châu thì tùy ý các bạn ạ) 20gr
Trà thái hoặc trà túi lọc
50ml sữa đặc và 100ml sữa tươi không đường
Đường nâu 50gr và đường trắng 30gr.

B.1: Làm hạt trân châu
Cần một chiếc bát khô sạch sẽ. Cho toàn bộ chỗ bột ở trên và bột cacao (or milo, trà xanh, socola gì đó tùy) và đường trắng vào trộn đều.

Đổ từ tốn bình tĩnh 200ml nước sôi vào phần bột. Dùng phới hoặc đũa trộn thật đều và mịn bột. Sau đó để cho bột nguội và thở một lúc. Đến khi bột nguội thì nhào bột thật kỹ. Nhào mạnh tay liên tục kỹ càng cho đến khi bột mịn và không dính tay là bột đạt chuẩn rồi.

Bây giờ bạn nặn thành viên trân châu thôi. Mình thi thoảng có biến tấu là mình cho nhân dừa, hoặc mình cắt nhỏ socola ra rồi làm nhân bên trong cũng thú vị phết khi ăn. Nặn to bằng nào tùy vào bạn. Chắc cỡ hạt lạc là vừa.

Lấy một bát nước đun sôi để lạnh (không để đá mà để lạnh nhé) hòa chỗ đường nâu vào bát.

Đun nồi nước thật sôi rồi thả trân châu vào luộc, khi luộc thì đảo đều cho trân châu chín kỹ. Hạt trân châu chín sẽ nổi lên thì vớt ra đổ vào bát nước đường lạnh đã chuẩn bị trên đây. Việc này giúp trân châu bóng, trong và đẹp nhìn rất là cine và không dính vào nhau. OK

B.2: Pha trà sữa
Cho gói trà túi lọc và 300ml nước sôi để ngâm (mình hay làm thế này cho tiện). Nếu không thì bạn dùng trà bình thường thì hãm trà trong 10 phút cho ngấm rồi lọc lấy nước trà trong không cặn.

Sau đó đổ phần sữa tươi không đường và sữa đặc ở trên vào khuấy đều lên.

Tiếp đến cho phần trà sữa vào một cái bình rồi cho thêm vài viên đá vào đó đậy nắp và lắc thật mạnh. Thật nhiệt tình và tâm huyết. Ok bây giờ trà sữa lên bột rồi nhìn ngon cực. Thơm nữa

B.3: Hoàn thành
Bạn cho trân châu vào cốc (ngoài ra có thể cho thêm thạch). Cho đá vào (đá bào vụn là tốt nhất) rồi đổ trà sữa vào. Cắm ống hút vào. Chụp ảnh đăng lên facebook nào. Rồi uống nào

Via Nguyễn Tuấn

More post

Sống chậm

Sống chậm lại! Có một lúc nào dó, bỗng muốn dừng lại, để nhìn về phía sau, để thấy hiện tại đang diễn ra như thế nào không nhỉ. Cuộc

It’s a wonderful life

Trải qua nhiều chuyện, càng tin vào sự diệu kỳ của cuộc sống. Có thêm một nguồn năng lượng để tiếp bước.   Cuộc sống luôn có những sự đổi

Mưa …. và những câu chuyện nhỏ

Những câu chuyện nhỏ đã xảy ra lâu rồi mà chưa có kể. Là những mẫu chuyện nhỏ để cuộc sống trở nên đẹp hơn, lạc quan hơn và đầy

The truth!!!

Kết thúc ngày sinh nhật, tôi chơi trò nói thật với một vài người bạn thân. Một trò chơi mà người bị chọn sẽ hoặc là nói thật hoặc là

New song

Đột nhiên nghe được bài hát hợp tai. Cũng lâu lắm rồi mới lại nghe được bài hát như thế. Thôi thì cứ hưởng ứng , enjoy the moment thôi…

Mọi thứ rồi sẽ ra sao

Nói thật nhiều cũng chả để làm gì. Có những suy nghĩ, những quyết định ngỡ là sẽ xong ngay nhưng…. Uhm, thì nhưng, có quá nhiều thứ chỉ nghĩ